Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
5058
797
1548
8697
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. 09-15 Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Giải Đố Thư Giãn
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ. Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.game hàng đầu mẹo Chắn sao lưu tiến trình game